Алатырский муниципальный округ Чувашской РеспубликиЧăваш Республикин Улатăр муниципаллă округĕ
От производства молока - до переработки
В животноводстве района летний пастбищный период всегда отличается высоким уровнем надоев молока. Среди сельхозпредприятий, которые этим летом держат высокую планку надоев, ООО «Новь».Как раз на базе этого хозяйства начался практический семинар животноводов и переработчиков молока. Кроме них, в работе семинара приняли участие руководители и главные зоотехники хозяйств, главы сельских администраций, руководители управления сельского хозяйства, администрации района. А вторая часть семинара проходила в коллективе ООО «Молочное дело - Алатырь», расположенном на сыродельном комбинате. Конструктивный разговор на стыке производства и переработки молока определил решение нынешних проблем и дальнейших перспектив в молочной отрасли.
В Явлейском хозяйстве ООО «Новь» его руководитель А.Ф.Горбачева показала и рассказала о делах местных животноводов. На предприятии сегодня трудятся 52 человека, из них 18 - в животноводстве. Объем реализации продукции предприятием составляет около 3 млн.рублей. Средняя заработная плата работников - 1500 рублей.В молочной отрасли основное дойное стадо насчитывает 120 голов, кроме этого, в наличии 26 нетелей и 30 телочек случного возраста. Среднесуточный надой молока на корову сейчас составляет 15-16 кг. Уход за дойным стадом обеспечивают 7 доярок и 2 пастуха. Кроме зеленого корма, на пастбищах в рацион буренок животноводы включают комбикорма. С учетом такой эффективной практики явлейцы в нынешнем году увеличили посевы зерновых с тем, чтобы в перспективе иметь солидный запас фуражного зерна.
Сейчас в хозяйстве настойчиво ведут заготовку кормов. Несмотря на неустойчивую погоду, занимаются сенокошением и закладкой зеленой массы на силос.
Включившись в разговор, глава администрации района А.И.Блашенков поддержал стремления явлейцев. Чтобы поднять производство молока, улучшить его качество, необходимо тщательно продумать рацион кормления животных. В этом направлении местные специалисты ведут активный поиск.
Далее на семинаре выступил главный ветврач района В.Н.Морозов. Он обратил внимание руководителей хозяйств на снижение темпов заготовки сена из-за частых дождей. В этих условиях необходимо сделать упор на закладку сенажа и силоса. Для этого использовать комплекс консервантов, повышающих качество этих кормов.После обстоятельного разговора участники семинара прошли по помещениям молочного комплекса, познакомились с условиями содержания скота. На фермах проведен ремонт полов, регулировка и замена старого оборудования. Также было осмотрено молочное отделение и помещение, где содержится молодняк крупного рогатого скота.
Следующим объектом стало ООО «Молочное дело - Алатырь», расположенное на базе сыродельного комбината. Здесь участников семинара встретил руководитель предприятия Р.Р.Хусаинов. Все собравшиеся специалисты облачились в белые халаты и прошли в основные цеха, где ведется выработка молочной продукции (на снимках).
Производственный цикл предприятия позволяет оперативно вести переработку сырья. Строгое соблюдение технологической цепочки от заготовки и вывозки молока и до выработки молочной продукции помогает добиваться должного качества.
Уже после того, как все собрались в лекционном зале предприятия, были подведены итоги работы в животноводстве района за первое полугодие. Об этом рассказал первый заместитель главы администрации района, начальник управления сельского хозяйства Н.И.Тонких. Он подробно остановился на результатах зимовки скота и двух последних месяцев пастбищного периода.Было отмечено, что в ходе прошедшей зимовки объемы производства молока и мяса в хозяйствах района оказались несколько ниже показателей прошлого года. За 7 месяцев стойлового периода в районе было произведено 1850 тонн молока, что меньше уровня предыдущей зимовки на 250 тонн. Из 20 товаропроизводителей только 8 превысили прежние показатели. Это ЗАО «Алатырский сыродельный комбинат», ООО «Дружба», ООО «Новь», ТНВ «Колос», АФ «Алатырская», ООО «Пламя» и другие. Там, где сохранили основное поголовье дойного стада, и результаты по надоям молока оставались стабильными. Напротив, со значительным отставанием сработали в ООО «Ичиксы», ООО «Заря», АФ «Южная», АФ «Стемасы». Меньше планируемого надоили молока в СПК «Рассветовский», ЗАО «Исток». Среди доярок хороших результатов в работе добились З.С.Серова из ООО «Новь», Л.С.Логинова из СПК «Иваньковский», Л.Г.Макарова из ЗАО «Алатырский сыродельный комбинат» и другие.
Специфика нашего района в том, что основную массу животноводческой продукции в хозяйствах получают в летний период. Однако уверенная работа кувакинских животноводов показывает, что этого можно добиваться и в зимовку. Сейчас необходимо готовиться к этому периоду. Прежде всего заготовить максимальное количество качественных кормов, заниматься эффективно племенной работой, готовить помещения ферм и технологическое оборудование к зимовке.
В обстоятельном разговоре также приняла участие Т.С.Ерлыгина - ведущий специалист-экономист управления сельского хозяйства, которая рассказала о высоких результатах в организации закупа молока от населения. Руководитель профсоюза местного агрокомплекса А.Н.Еремеев остановился на условиях экономического соревнования в хозяйствах района. О возможностях коллектива переработчиков ООО «Молочное дело - Алатырь» рассказал Р.Р.Хусаинов.
На совещании также выступил принявший активное участие в работе семинара председатель рескома профсоюзов агропромышленного комплекса ЧР В.М.Абрамов и другие.
Итоги семинара подвел глава администрации района А.И.Блашенков. Он поблагодарил организаторов семинара за эффективную организацию, определил дальнейшую стратегию в животноводческой отрасли и подчеркнул необходимость активизации в деле переработки.
В конце семинара передовым животноводам района были вручены памятные подарки (на снимке).
"Алатырские Вести"